美食：从承包食堂开始第535章 大夏菜？全都要
唐磊选择在第二道就上一道说不上珍奇的豆腐菜，用意也在于此。
这菜从食材到技法都说不上稀有，但却颇具大夏家常菜的风格。
那就是——全都要！
和西餐分主菜配菜，甚至常有一大盘子装一样食材的习惯不一样。
大夏讲究一个一菜之内，数种食材。
要荤素得宜，还要口感复杂。
这一口酿豆腐刚吃，尝的是豆腐的焦和嫩。
再吃，嚼的是肉馅的劲道软弹。
再细细一品，却是藏在荤味里的豆香，隐在豆腐下的鱼鲜。
若要细细评论，少说也得分个前中尾调出来。
当然，要像这群毛子一样，先啊呜啊呜的大嚼几块，吃的满口汤汁，一身舒爽，也没啥问题。
毕竟家常菜，从来都是大俗大雅。
家家都有，家家能做，不管吃饭的是大佬还是平头百姓，保管吃尽兴！
眼下，这群毛子们显然就来不及品味，先一人一叉子，嗷嗷的往碗里抢豆腐。
“这一块一块儿的……是看得见的不够吃啊！”
“没事儿，”阿尔乔姆看着一群人抢豆腐，眼神三分同情三分怜爱四分快乐。
嘿！他试着煎豆腐的时候已经吃够了！
虽然……现在嘴里还全是糊味吧……
但那不重要！
“先生们放心，下头这道菜，保证人人有份！”
他一扭头回了后厨。
片刻后，和唐磊一起端着俩盘子出来。
众人探头一看。
只见盘上还有十几个小碗。
毛子们对这种形式可太眼熟了，不免有些疑惑。
“唐大厨，你不是说不分餐么？”
“一碗够不够啊？能加吗？”
唐磊咧嘴一笑：“一碗就一个，你先吃完再说吧！”
兄弟，我看你对狮子头的敦实程度，是一点都不懂哦！
（题外话：明天开学了吧，作业咋样了？：）
关于写菜名为什么不插图，作者是外地人，没有操作权限，只能靠段评了。）