美食：从承包食堂开始第530章 厨子……是人干的职业？
“这是黄瓜条儿切的尾巴？黄瓜皮原来还能修出羽毛边儿来的？”
“何止，”波拉维奇喃喃道：“黄瓜皮上还镶了黄色的小点做装饰？这才米粒大小！”
弗拉基米尔戳了下，咂咂嘴。
“甜的，好像是用豌豆黄捏的小珠子，装饰羽毛的……”
几人的嘴角都抽了抽，小心的抽开尾巴。
“这鸟身上一层一层的……全是切的薄片儿？”
唐磊做这一盘子食雕用的是立体平面相结合的方法。
主体是调味后加上了火腿丁，香菇丁和笋丁的什锦土豆泥。
外层则是用数种食材垒叠而成。
直接用食材雕出形状贴上自然是最简单的办法，却不能生动的表现出鳞羽的层次感。
所以唐磊选择按照鸟羽的生长姿态，一层层为这只“锦鸡”上色。
每一层，都将食材切成薄的能透光的片状，修出弧度，次第叠上。
衔接尾巴的是一层浅青的黄瓜。
鸡腹用的是一块卤鸭肉，油亮的鸭皮正对应鲜红的羽毛。
叠在尾巴上的第二层羽毛，是红润的火腿肉片。
全都修成又细又薄的柳叶型，小心叠放后形成一种毛渣渣的尖刺感。
第三层用黄桃罐头修出，第四层则是白蛋糕片。
第五层用胡萝卜，橘黄发红的萝卜丝完美过渡，越往锦鸡脖颈处越红。
最后排到脖子，就换成了紫红的心里美萝卜，随后再渐变一次，还以黄瓜片做脑袋。
无数细薄菜品排下来，这一整只锦鸡头尾相应，五彩斑斓。
头顶一抹由烫过的辣椒皮儿剪出的红冠扬起，煞是气派。
脑袋中间点一香菇片剪出的小圆眼睛，中间还没忘放颗小黑豆。
堪称鳞羽翩然，活灵活现！
四位老爷子瞪了半天眼，痛苦捂脸。
“这毛毛……光看着眼都要瞎了！”
这工作量！不说做瞎！也得急疯吧？
他们默默看向后厨，眼神中带着敬畏。
“厨子这职业……到底是什么神人在干啊？！”
（作话：新年快乐家人们！作者太废了没能卡上过年轴！建议大家先去康康春晚！
指河大卫不是科目三哈，做的还是很不错的。
虽然今年没能回家，但家人已经在家族群里发送了大量烤全羊，红烧肉，辣子鸡……啊，我踏马趴在网线上吸吸吸！给还没上班和回家的分几张图，一起吸。）