美食：从承包食堂开始第526章 浓浓同事情？准备开席
屠格涅夫呆住了。
刚才以为基里尔付钱的时候，他还能挤眉弄眼。
现在反倒说不出话来。
好半天，他才喃喃道。
“他们能攒什么钱……这真是，我掏基里尔的就是了，他又不能真饿死我！”
基里尔大将：“？我谢谢你哈。”
什么浓浓同事情！
他无语的一摆手。
“行了，赶紧走吧，在隔壁都摆好等着了！”
“为了不耽误人家正常工作，唐大厨在偏厅帮忙摆了一桌。”
唐磊也点点头。
“对，准备入席吧各位。”
“哦对了，今天的菜量可能有些多，你们随行的要来一起吃吗？”
“菜多？”波拉维奇摸摸下巴：“不是分餐那种啊？”
“不是，有的菜分了就没那味儿了，”唐磊笑着解释道。
“所以直接上一桌了。”
“而且大夏席和你们这边可能不太一样，是按顺序上菜，最后都摆一桌上的。”
这也是东西方宴请的一个差异点。
西餐的形式是一直都挺多的，唐磊在国内的时候也见过几次。
侍者会先上个饮品，再来个前菜什么的。
吃完一道就撤一下，再上下一道。
味道不说，流程是挺废人的，当然，也费钱。
而搞这么麻烦，跟西餐的菜品有很大关系。
西式是比较喜欢分餐制的，而他们的菜又多是需要二次加工的。
比如牛排，一整块在厨房搞定端上来，还得有人在客人面前帮着切。
这个阶段唐磊愿形象的称之为干瞪眼时间。
食客瞪着眼灯，主人瞪着眼——装。
是的，自古宴会的作用都不只是吃，所以这会也是主人家重要的装逼时间。
西餐飞速发展的年代，有不少菜式在这个流程上颇费心思。
比如抓一堆活的鸟，放进空心的苹果派里头。
侍者切开的时候，就能展示一个群鸟乱飞的场景，十分之新奇。
但对于深知鸟是直肠子，会在任何地方拉屎的唐磊来说……
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