美食：从承包食堂开始第487章 我还有事我先走了
“额，目前就捡出来一筐。”
那犯人欲哭无泪：“您说您，冻玉米怎么不冻整个儿的，还剥下来放啊！”
“我那特么的就是煮过之后冻下备用的！谁知道你们几个棒槌这么莽！”
唐磊也是无语。
别的冻菜都好整，唯独这玉米粒儿真是遭老罪了。
他叹口气，接过筐晃了晃。
“唉，要不直接给炒了得了。”
“不过我没准备沙子啊……”
“沙子？”叶莲娜抬起头：“我好像知道哪儿有……唐哥你等一下啊！”
说着，她飞快的溜了出去。
没几分钟，就扛着个大袋子进来了。
“这一包够用不？”
“够了够了，”唐磊打开检查了下。
“还挺干净的，洗洗就能下锅。”
“要炒沙子吃啊？”叶莲娜笑嘻嘻的：“我就说下次可以给你带泥巴石头么！”
唐磊好笑：“那些不行，这是炒玉米的。”
“爆米花都吃过吧？”
“那哑巴苞米花吃过没？”
这玩意南方不常见，北方以前多。
就是爆米花熟了却还没爆开的阶段。
这时候的苞米粒已经内外酥透了，又不至于像爆开了之后那么绵软。
真正是酥脆喷香，揣一把嚼着磨牙，吃一路满嘴都是香味儿。
唯一的缺点可能就是没爆开显得少，十分的压秤，卖的噱头也没爆开了的那么大。
以前用老式爆米花机也能做这样的哑巴花子。
就是黑圆球外头罩着布筒子，爆好了“砰”的一声震天响的那种。
只要在温度到了之后，稍微开个小口，缓慢放气。
苞米就炸不起来了。
但现在，走街串巷几乎见不到卖米花的了，也就北方人自己在家会炒点。
给小孩上学路上吃，或者留着在大雪封门的时候唠着嗑磨牙，消磨些悠闲的时光。
唐磊也是扒拉后勤进的菜的时候发现了不少干透了的玉米棒子才想起来。
把玉米粒儿掰下来煮过，放外头冻一夜。
再把沙子洗干净倒锅里，干锅炒就完了。
趁着还没到吃饭时间，唐磊炒了一大锅，又晃悠到门外去把沙子筛掉。
其中有几颗耐不住彻底爆开了的花子，被叶莲娜笑眯眯的捡走了。
其他人则饶有兴致的围上来看热闹。
“哟，这是啥啊？香喷喷的，焦糖味儿？”
“对，我也炒了点糖进去，更香嘛。”
唐磊示意他们自己捏好了，想抓就得等他筛完了。
尼基塔一眼瞥见唐磊正筛着的沙子，突然一顿。
他的副官还在傻笑。
“还是唐大厨有法啊，就这一会没见，又整出来个好吃的。”
“嘎嘣脆！”
说着，他往嘴里丢了几颗，嚼的起劲儿：“香！”
唐磊笑笑：“全靠小叶这么快就给我找了……”
话还没说完，他眼前忽然闪过一只手。
尼基塔连沙子带苞米的抓了一大把，也不嫌脏，只严肃道。
“我还有事，我先走了！”
说完拔腿就走。
连他的副官都愣住了。
“诶，长官？”副官抹抹嘴也抓了把准备跟上，顺便问道。
“小叶找了啥啊？”
唐磊：“沙子啊！我一说她就找到了。”
叶莲娜笑眯眯道：“不难！就在旁边啊！”
“旁边那门后头，老多了呢！”
（作话：家附近新开一家东北铁锅炖，去吃了次，饭菜老贵了，吃的作者害怕，但免费赠送的哑巴苞米花非常香！本着不能亏的精神，作者吃完饭后试图把苞米花都揣兜里带走，被服务员大姐看到了……大姐顺便告知了下做法，哈哈哈！赚了！找到沙子就去试！）