美食：从承包食堂开始第393章 男女通吃但义父
他那地儿吃醪糟鸡蛋的多，但加了牛奶的，就是西北那块的吃法了。
没吃过之前，唐磊是觉得没啥好吃的，酒酿鸡蛋而已嘛。
但旅游到兰州吃过一次后，好家伙，惊为天人啊！
和简单的煮醪糟卧鸡蛋不一样。
它是一种融合了牛奶，蛋花和果仁的香甜软滑。
最主要的还是嫩！
难倒是不难，火候都没什么，做的也快，唯独要注意几个小技巧。
首先，蛋花要嫩，可以加点水淀粉。
土豆淀粉调水拌蛋液里头，煮出来就是滑滑的蛋花。
另一个，就是牛奶想要好喝，得加点食用碱。
因为这一碗甜品，底子是要拿醪糟来配的。
醪糟发酵久了，不免会有点酸味儿。
而就像做饭的都知道，牛奶不能加柠檬汁，会结块一样。
这一点酸，碰上奶就会发生反应，让牛奶变成不融的絮状物。
这就冲不出一碗好甜品了。
所以得先煮一煮醪糟，煮掉一点酒精，等煮开了，倒上食用碱。
再迅速把牛奶倒进去豁楞豁楞，牛奶和醪糟就融合成了雪白芳香的一锅。
趁着这不大不小的火，再在锅面上将蛋液一抖。
蛋液入水就凝结成浅黄色的花儿，均匀的混在一锅奶香里。
再加几勺果仁，一勺熟黑芝麻，唐磊想着补气血，还放了点红糖红枣。
等一锅端下来，满后厨都是香甜的奶味儿。
唐磊趁热给几人分了。
脸色煞白的女囚先抿了一口，轻轻的哇了一声，顶着嘴边一圈白胡子看费娅。
“好喝！好香好滑！甜甜的。”
费娅微微笑了笑：“这次换的值？”
“值啦值啦！暖和的很，大姐给你也来一口……”
费娅拿起勺子小尝了下，又不舍得推了回去。
“你喝就是了，肚子还疼吗？”
“不疼了，”女囚摆摆手：“喝完这一碗回去继续干！我地里还有活儿呢，真香！”
叶莲娜和安娜也盛了一碗。
女士对这种热乎乎的甜食总是没有抵抗力，两人喝的笑眯眯的，还没忘了拍照。
过了会，莉娜也从她的医务室溜过来了，盛了一碗，顺便道。
“我好像也快肚子疼了，真烦。”
“我也快了？”叶莲娜掰着手指头算了算：“我们是差不多的时候？”
“有可能，”安娜一边喝一边道：“听说呆在一起久的女孩子生理期也会无限趋同，激素互相影响嘛。”
“不过这次应该要好多了，”莉娜端起碗吨了一大口。
“我现在觉得舒服多了，大概不难过。”
“好像是诶，到时候痛的话再来找唐哥就好了！”
萨伊夫听的嘎嘎直乐，戳唐磊：“哥们，你活像个妇女之友。”
唐磊翻了个白眼：“明明是他们所有人的义父！”
“哈哈，也行，”萨伊夫也端碗去盛牛奶醪糟，被唐磊不轻不重的踹了脚。
“你也肚子疼？”
“疼的很！”萨伊夫乐呵呵的炫着。
“诶，你没听过心理妊娠？安娜怀孕的时候没什么反应，我孕吐的比她还厉害！”
“听说也是激素问题。”
“所以现在我多喝一碗也是应该的，哈哈！”
唐磊嘴角抽了抽：“激素的作用这么奇妙么，我看你现在可乐呵的很。”
“你不乐呵？”萨伊夫瞥他一眼，强调道。
“她们马上就到那个时期了啊！”