美食：从承包食堂开始第240章 基里尔这家子能处
大马士革钢是什么？
男人虽然不一定玩，但很多都知道。
这种工艺一度被奉为冷兵器锻造的完美技法。
其锻造成功后自带精细的天然纹理，纷繁复杂，花纹多样，堪称以人工雕琢自然之美。
古波斯人就形容过漆黑刀刃美如夜空繁星。
除了美，还藏着肉眼看不见的锯齿锋刃，撕裂血肉无往不利。
唐磊记得，这技艺除了手法要求，还要求极高品质的铁矿石。
最早大夏也有。
大夏和老是搞一车面包人的那个国家的祖先，是大马士革钢唯二的发源地。
只不过后来传统的技法都遗失了。
西方又以现代技法和科技研究重新锻造，所以在西方比较出名。
“我们战斗民族也有自己的刀厂。”
尼基塔翻开盖子，指给唐磊看烙印在盒盖内部的飞马纹。
“民族武备。”
“虽说没有霉国的刀厂那么多，那么花里胡哨。”
“但我们是以实用为主，质量过硬，毕竟这些刀出厂，首先要经历的就是零下六十度的考验。”
唐磊：“……嗯，这我也听说过。”
但就是听说过，才离谱！
这么好的材质，这么有名的东西。
给他打了一箱……
菜刀？！
尼基塔自豪的笑了：“放心，虽然菜刀他们不常做，但我们基里尔家一向是他们的大客户，我们的要求他们还是会尽力完成的。”
“我们可是专门定做了大夏的菜刀款式！”
“是放心这个吗？”
唐磊哭笑不得。
系统却突然在他脑内狂嘀。
“咦，这东西不错啊！”
“很好很好！本统喜欢这家！送的东西符合本统的价值观！”
唐磊心想这货能有个屁的价值观。
然后……
他就想到了，改造双眼是为了看火候那回事……
“很好……确实，很接地气。”
唐磊没脾气了，他小心翼翼的伸手进盒子，逐一翻看了一下。
毕竟是厨子，不出三秒。
他激动的眼泪就从嘴角流了下来。
要说世上的菜刀，大致可以分为三种。
西餐工具最多。
有主厨刀，面包刀，削皮的，切肉的，切鱼的，切火腿肠的……
唐磊有幸刷到过一位德国老兄琳琅满目的厨房厨具。
包括各色刀具和他精密的电子秤，切柠檬挤柠檬都好几种。
和他最后……生菜叶子拌沙拉的成品。
唯一的感想就是。
真尼玛是差生文具多。
明明一把菜刀就解决了！
就像刀叉对筷子，很难评。
和西式对应的，就是大夏厨刀了。
但大夏厨刀里，还有踢出去一小支。
因为小日子要标榜自己有独特的“灵魂”。
小日子的刀，统称叫“包丁”。
和大夏古时对厨子称“庖丁”这事吧，不能说一毛一样。
只能说，还挺爱学习的。
但名字学了，用法没学会多少。
只搞出了一堆“刺身包丁”，“鳗鱼包丁”，“黑鲔鱼包丁”……不同的刀处理不同的鱼。
来证明自己会的东西真的很多。
等到一盘生鱼片端上桌，满满都是附加价值。
真正大夏正宗的厨刀，不多不少。
名字可不叫包丁。
唐磊在这一箱里翻了翻，就知道基里尔家确实花了大心思。
第一把，最轻最窄的，是桑刀。
切肉切菜都行，长方形的。
第二把，刀身稍宽，但仍然薄，这是片刀，能切出透明肉片。
这种一般是饭店才备。
家庭用的最多的菜刀，有个好听的名字。
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