美食：从承包食堂开始第149章 轮到他了
这一刻，尼基塔忽然感觉。
他像是一个幌子！
为了吃，随时可以被拉来架起的那种！
但他很快又打消了这个念头。
不至于不至于。
全世界，除了基里尔家！
还有谁！会专门研究这么多臭味美食来吸引他们啊！
几个基里尔闻言，都不好意思的挠挠头。
“哈哈，怎么会！”
“大哥我们心里一直有你！”
“这不是唐说，你不能吃嘛？”
“再说了，你不是吃不下？一吃就吐？”
尼基塔哼了声，没有开口。
他应该是吃不下的。
但现在闻着这酸臭，他竟然久违的对食物……好奇起来了。
想知道这东西到底是什么味儿。
不过尼基塔理智尚在。
他将此归功于太久没吃过新的臭味美食，加上看到这几人的吃相太香了，引发的错觉。
对。
他缓缓的揉了揉自己毫无反应的胃部。
大概只是……错觉。
尼基塔叹了口气：“抢什么，今天又不是只有这一道。”
“后面才是大菜，一会吃饱了我看你们怎么塞。”
他这么一说，几人总算消停了点，没有直接摸到后厨去缠着要吃要喝。
而此刻的后厨里，唐磊也快完成下一道了。
前汤之后，就是小炒菜。
唐磊先把盐酸和虾酸的坛子掏了出来。
根纳季凑过来：“盐酸？啊？不会死人吗唐？”
唐磊解释道：“不是，这就是一种盐腌制的酸菜。”
或者说，最早是盐，现在么……
据说有的版本已经把盐本身优化掉了……
但这酸，是不可能优化的！
黔州有句话，三天不吃酸，走路打窜窜！
而这盐酸虾酸所属的独山，更是黔州吃酸大户。
对他们来说，盐酸虾酸臭酸，本身可以是菜，也能烧能煮能炖，吃的花样繁多。
唐磊今天就准备一道冷菜，一道热炒。
盐酸是盐糖酒腌出来的青菜，味道还算单纯，直接吃就好了。
虾酸，则用来做一个虾酸牛肉肥肠锅！
肥肠先架锅焯水，这东西，一焯就缩水。
一斤的肥肠焯完，可能也就三两多。
好在唐磊今天留的够多，足够这一大家子吃的了。
他那一盆shi味的肥肠油最后也没空扔，左右这一家子不嫌弃，唐磊就先放到角落去了。
肥肠焯完，牛肉捡了块雪花切成片，就可以开炒了。
老样子，先下油，下姜片，辣椒，花椒，炒香。
滚油碰到香料，滋啦一声，浓郁的香味儿立刻冲了出来！
随后将薄薄的牛肉片，肥肠一起丢进去翻炒。
热锅滚油，熟的极快，没几下，牛肉片就变了颜色。
肉香也跟着炒了出来。
到这一步，旁边的基里尔一家子尚还坐得住。
但等唐磊把炒的半熟的牛肉和肥肠捞起来，开始往锅里倒一种红色的酱料时。
他们的眼立刻亮了起来！
腌好的虾酸已经看不出虾的原貌了，只剩下红色粘稠的汁儿。
往锅里一倒，浓郁的臭气立刻了出来！
这道酸，是独山三酸的第二臭。
本源是来自虾的腐肉。
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