美食：从承包食堂开始第85章 雅罗夫你是漏勺成精？
唐磊仔细一看。
只见那原来是一块昨天做饭剩下的姜。
几行小字写着：“生姜，烹饪必备调料品之一，味辛辣，可去荤腥，性微温，入脾、胃、肺经，具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳……”
唐磊的眼睛骤然睁大！
“温肺止咳……”
“等等，系统，这就是你那个厨师必备的双眼改造成果？”
系统叮咚出现：“是的。了解食材，是做好美食的基础！”
“可我看这好像不只是做饭啊……”唐磊喃喃道。
系统顿了顿：“大夏美食，博大精深，如果止于填饱肚子，岂不浪费了上下五千年？”
说这句话的时候，明明还是干巴巴的系统音。
但唐磊无端从中听出一股淡淡的傲气来。
他笑了笑：“系统，你好像有点小秘密。”
怎么跟换了个统似的。
系统立刻闭嘴了。
唐磊戳了两下没动静，耸耸肩：“挺好，算你这个接地气的改造有点作用。”
系统沽涌了两下，似乎想再重申“这是神技”。
但碍于唐磊刚才的突然发难，最终还是什么也没说。
唐磊轻轻抚过生姜，看着最后一行“止咳”，有了主意。
既然用药会导致亚历山大的旧伤受刺激。
那如果用温和的“食补”呢？
唐磊闭目沉思片刻，选中了一个食谱。
“姜撞奶”。
说是食谱，其实也是一道大夏的常见甜品。
做法也很简单。
只需要取姜汁，和牛奶，在合适的温度轻轻一“撞”。
生姜中的生姜蛋白酶就会立刻喝牛奶蛋白质发生反应，变成果冻一样的固体。
唐磊一边开火煮起牛奶，一边快手切了两块姜取姜汁放进碗里。
控制温度，是姜撞奶最大的难点。
唐磊等到牛奶烧到将开未开的时候，将锅取下，轻轻晃动着，正准备靠手感估摸一下。
突然，双眼中的奶锅里，又飘起了一串注释！
“温度：75摄氏度。”
好家伙！
唐磊摸了摸眼睛：“这还真有点好用！”
注意着温度，唐磊又想起来。
“好像之前也有一次，有这样类似的感觉？”
“好像是食堂大比的时候……”
那一次，他专注的盯着油锅观察着炸鱼的火候，似乎也透过油面，窥见了内里……
“宿主，温度要过了。”
系统突然提醒道。
唐磊一看果然，即将到达最佳的七十度，赶紧收敛思绪，一手持奶锅，一手拿起那碗姜汁。
双手齐动，两道液体在空中轻轻一撞！
转瞬间水乳交融。
战斗民族喜欢鲜奶，脂肪量很高，这正方便了唐磊。
只短短几秒，甚至不等牛奶消泡，两者就在碗中凝结成了乳白微黄的一块！
随着晃动，“duang，duang”的摇摆起来。
这就成了！
唐磊端起碗，走出厨房，迎面就听见。
雅罗夫正在念他！