重回八五，自助粥火爆了第17章 首次出摊
卖凉拌粉的大婶记得他们前天来光顾过自家生意，没想到那天竟是来打探行情的。 她让丈夫看着车子，走过去和苏渺父女搭话：“哟，摆摊子呢？你们家是卖什么?” 苏元正忙着将小菜摆出来，苏渺就把话接过来：“大婶，我们卖粥。” “卖粥？摆那么大张桌子卖粥？我和你们说那边戴帽子的那个就是卖粥的，生意不好！” 大婶在心里暗笑，还以为是什么了不得的，原来是卖粥啊，那就对自家生意没有威胁了。 “我们不卖猪肉粥，卖的白粥。”苏渺解释道。 大婶刚想再说什么，就听见丈夫喊她回去，准备到下工时间了，得赶紧准备起来。 她走回去之后周围几个熟识的小贩也向她打听，听到是卖白粥后都嗤笑起来。 “糖厂的伙食本就不错，就算平时想出来换换口味，也肯定会选择更好吃的东西，谁会来买简单无味的白粥啊，他们连我们这个吃食都比不上，还想来分杯羹呢！” “还真是自不量力。” “现在真是什么阿猫阿狗都想摆摊，当钱这么好赚呢！” …… 几人的声音喊得很大，苏家父女听得一清二楚，苏渺直接朝他们翻了一个大大的白眼。 各做各的生意，你管我家卖什么呢，要是你们的东西好吃还怕被抢生意吗？ 还有心思用这些话来给他们施压，一看就是生意不旺，闲得慌。 她转头对父亲说：“爸，别管他们，能不能卖出去，一会儿见分晓。” 苏元正点点头，他已经把小菜都码放妥当了，在大盆里倒了粥晾着，他心里还是有些紧张，捏着大铁勺搅着盆里的粥。 趁着工人还没下工，父女俩先喝了粥，免得一会儿忙起来顾不上吃午餐。 “叮咚” 下工的铃声响起，王大爷把厂门开得大大的，过了几分钟就陆续有工人走出来了。 苏家的摊子就在大门旁边，又是桌又是凳的很是扎眼，有几个小伙子好奇得朝这边走来。 刚才还在说闲话的几个摊贩眼皮跳了跳，果然还是大摊子比较吸引人，祈祷工人们听到是卖粥转头就走，不然他们又要少做生意了。 一个头发上打着摩丝的年轻小伙问：“大哥，你家也是卖吃的吗？” 苏元正连忙回答：“是的是的，我们家卖粥，这十几种菜都是可以吃。” 三人探头看了看，长桌上摆了一列的菜，有咸菜也有青菜，竟然还有肉菜。 “哟，这么多菜呢，菜都能吃是什么意思？一个菜多少钱，你帮我们打还是我们自己夹？” 苏元正有些紧张，一时没组织好语言，苏渺便在一旁解释。 “大哥哥，我家用这两个尺寸的碗装粥，大碗5毛钱，小碗3毛钱。每人再拿一个小碟子装菜，炒猪杂和猪血固定装一勺，其他的小菜只要不浪费都可以随便吃。” “你这个形式还挺新颖的，我还没见着能让自己夹菜的，不怕我们多吃啊？” “既然我们摆了摊，那就得让食客吃个痛快，只要不浪费就行，我们这自己夹菜叫自助粥。” 几人看苏渺手里拿着的勺子，不算小，虽然白粥看着廉价，但是这么多的菜，有荤有素随便吃，也太吸引人了，他们当即决定尝试一下。 “那行！给我来个大碗的，小妹妹，这猪杂你们自己炒的？闻着也太香了！我家平时做的我都不敢吃。” “我也要！我也要大碗！” 苏渺往几人小碟子里勺猪杂和猪血，分量足足的，说道：“是呀！这个猪杂我们清理了很久，洗得干干净净的，还用了独家配方，几位哥哥帮忙点评一下。” 摩丝哥夹了一段猪大肠，连带着几条酸笋一起放进嘴里嚼，眼睛立即亮了起来。 “唔！好吃！太好吃了！这猪大肠不止不臭，还不韧，可以咬得动耶！” 他的两位工友听闻也迫不及待的尝试，也是连连叫好。 “这粥煮得也好，大热天的来上一口简直是舒服多了，大哥，我说你这粥煮得比我们食堂大厨好多了，我们食堂的粥像浆糊。” 苏元正谦虚的摆摆手：“我这外行的手艺和大师傅的比不得，就是简单做些清粥小菜，你们要是喜欢，以后我就长期在这摆。” “喜欢喜欢，你一定得固定在这，你家菜这么多，我肚子都吃饱了还没尝完一遍，我明天肯定还来。” 几人喜庆的吃相就是最好的活招牌，又有不少人被吸引了过来，苏渺负责介绍和收钱，苏元正负责装粥收碗，十几个位置一会儿就全坐满了。 好在喝粥速度比较快，后面来的人略等等也能有位置。 他们准备了三十个碗，所以收下来的碗筷需要清洗再使用。 刚才苏渺趁这没下工的空档，和旁边的照相馆老板商量了一下，一个月给2块钱水费，中午借厨房洗一洗碗筷。 照相馆老板是位漂亮的女士，看苏渺帮家里干活这么乖巧，况且他们摆摊时间短，要洗的碗筷也不多，就答应了。 于是苏渺都会抽空收了碗筷进去清洗，一点都不影响翻桌率。 大家看着小菜，这也喜欢那也爱吃，都不知该如何选择了，用每个菜碗里的公勺浅浅的勺一点，都够一碟子的了。 今天煮的一大桶粥，只用了一个小时就卖个精光，这还是因为位置不够不少人等了等，不然卖得会更快。 糖厂的午休时间是两个半小时，一些晚下工的耽误了时间，一点多才出来买吃食，等他们出来的时候苏家父女已经在收摊了。 他们甚至还不知道这家卖的什么，就完美错过。 桌子和椅子收进了之前王主任说的杂物房里，绑好的遮挡布就不用取下了，把落在顶上的果子用棍子拍下来扫干净。 再把锅碗瓢盆装上车，那块地比以前都还要干净，完全不像摆过吃食摊的样子。 回到家也才下午两点钟，把东西卸下来之后，苏渺拉着父亲兴冲冲的开始数钱。 把一张张毛票展开，不同的面额分开数。 苏元正一脸兴奋的说：“渺渺！今天竟然得了31块3毛钱，那我们岂不是一周就能把前期买桌椅和厨具的本钱都赚回来了！” 苏渺也开心极了：“是呀，而且咸菜还剩一大半，明天只需要买猪血猪杂的成本就行，以后我们就知道小菜的用量，隔天炒一次就行。” “这样算我们每天成本在10块钱左右，一桶粥能赚二十块！要不明天我们煮两桶粥吧，今天都不够卖，我看有不少工人一点多才出来，我们都已经收摊了。” “行，那就煮两桶，但是这么重一车能拉得过去吗？” “一车不行就拉两车，反正来回也就二十多分钟，爸爸有的是力气。” 父女俩一鼓作气，把该洗刷的用具都清洗了一遍才去休息。 苏元正看看时钟，发现才下午三点，不禁感叹，还是做个体户好啊，时间自由，每天的工时比在厂里还少了几个小时。 一天的收入就能顶以前大半个月的，他越想越兴奋，觉得自己有使不完的劲。 于是他扛起锄头，兴致勃勃地走向后院，打算把菜地扩大一些，多种点菜就能多省些成本。 苏渺在房间听着爸爸锄地的动静，那“吭哧吭哧”的声音仿佛一首催眠曲，让她的眼皮越来越沉重。 很快就睡着了，毕竟她现在还是个小学生，充足的午睡是很重要的，虽然时间晚了些。