卧龙惊凤第二百三十四章 支招
陈晓木一想也是，人家一大早就弄一大桌子菜，来对自己盛情款待，自己总不能一点人情都不通，撸下脸来让人家撤下去吧！况且这里面还有叶师爷的面子。 这时叶笃正指着一笼包子介绍道：“陈大人尝尝这太学馒头，这可是先皇口谕命名的，羊肉大葱馅的，汁多味美。” 陈晓木奇道：“这分明是个包子嘛，你看这上面的褶子，再说，馒头外皮那有这么薄的？里面的汤汁都快渗出来了。” 叶笃正哈哈笑道：“陈大人，当年先皇到京城太学里视察，正好遇上学生们开饭，便随手拿起摆在学生餐桌的一个馒头品尝一下，没想到太学里的馒头竟比宫里御厨做的好吃多了，当时便赐名太学馒头，你想，先皇那是金口玉言，他老人家说这是馒头，那这就是馒头！” 既然是先皇的金口玉言，无论如何得尊重他老人家一下，陈晓木没有再吱声，而是用筷子夹起一个太学馒头，一口咬下去，味蕾瞬间展放，一股鲜香的味道让他顿时食欲大开。 “陈大人，味道怎么样？”叶笃正满脸期待神情望着他。 陈晓木叫声，“好，这是我吃过的馒头中最好吃的馒头！” 得到陈晓木夸奖，叶笃正兴奋得拨头纹都开了，脸上笑得像是一朵盛放菊花，倩儿闻声向伙计使了个眼色，伙计点点头出去了，转眼间手里捧着一个托盘进来，托盘上摆放着齐全的笔墨纸砚，倩儿上前接过托盘，转身走到桌前，微微躬着背，低头道：“民女久仰通判大人在诗词一道上的高名，今日能得一见，乃是民女今生荣幸，为此，小女子特地准备笔墨纸砚一副，斗胆恳请大人能为小店留下墨宝。” “这个……。”陈晓木一脸为难望着叶笃正，“老夫子，本人的字实在是有碍观瞻，要不，我来说，你来写，如何呀？” 叶笃正呵呵笑道：“陈大人，要说写字，倩儿这丫头的字可比老朽好得太多了！” “是吗？”陈晓木一脸稀奇望着倩儿，看不出这小姑娘年纪不大，还能写出一手好字。 当下倩儿也不推辞，令伙计从外面搬一张小放桌进来，在上面摆好笔墨纸砚，然后在桌边向两人作了个揖，说声：“小女子献丑了！”便提笔蘸墨，静待陈晓本出口成章。 陈晓木好奇心顿起，张口道：“味道好极了！” “啊！就这句话呀？”倩儿闻听表情不觉一呆。 陈晓木笑笑，接着道：“模样生来任掇弄，偏偏大肚最能容。五荤八素浑不管，还是香味坊正宗。” “好！”陈晓木话音刚落，叶笃正一拍桌子大声叫好，把屋里的人吓了一跳，倩儿手一颤，正宗的“宗”字下面一点拉得特别长，显得怪模怪样的。她忍不住娇嗔道：“叶伯伯，你轻点声音，您看这字都写废了！”说着倩儿将铺在桌上的纸提起来，展示给叶笃正看。 叶笃正手拈胡须，讪笑道：“呵呵，这事怪叶伯伯，不过倩儿丫头，陈大人这首诗若是在店堂里挂出来，你这香味坊的名声，怕是很快便会传遍全国了！” 陈晓木笑道：“老夫子，你也太过抬举在下了，倒是倩儿小姐这字，真是我看到过的字中最好看的字了，你看既如银划铁钩，又犹如行云流水，刚劲中显出柔美，柔美中又不乏刚劲，真可谓是刚柔并济！” 叶笃正点头赞道：“陈大人真是好眼力，老朽听许兄说过，倩儿这丫头天生对书法有缘，小时候，若是哭闹怎么也哄不好，唯有塞支毛笔到她手中，有如灵丹妙药般，马上破涕为笑，不仅不哭不闹，玩的还甚是开心！” 陈晓木不禁由衷竖起大拇指，夸道：“倩儿姑娘真乃是书法界中翘楚！” 倩儿举起衣袖半掩着脸，羞涩道：“陈大人过奖了，民女拙笔实在担不起如此赞誉！” 陈晓木摆摆手，“哎，倩儿姑娘不必过于自谦，好就是好，差就是差，本人向来不话假话。”不过这时他话锋突然一转，问道：“倩儿姑娘，你这香味坊，除了早饭，晌午，晚上还有卖饭么？” 倩儿“咯咯”笑道：“陈大人说笑了，我们香味坊光是早上这一顿饭就够忙的了，那里还有精力去做响午和晚上的饭，再说了，等早饭卖完，我们还要准备第二天早上的食材，如去上街买肉买菜，和面醒面等事，那里还能有时间去弄晌饭和晚饭？” 陈晓木建议道：“可以多找些人手来帮忙嘛，中午搞个自助餐，晚上再来个烧烤，另外还可以在外地多发展些加盟店，连锁店之类的，这样生意不是很快扩展开来了吗？” “自助餐，加盟店？”这两个从未听说过的新词，从陈晓木嘴里吐出来后，顿时让倩儿惊奇不已，她忍不住追问道：“请问陈大人，这自助餐和加盟店是如何经营呢？” 陈晓木解释道：“自助餐，就是由店家预先准备好十几种菜式和主食，放到特定的厨具内，当然，由于现下天气寒冷，在厨具下也可以放些火炉以备随时加热，然后在核算全部成本后，制定出相宜价格，凡是进店用餐的客人，在交完钱后，便可自取碗筷，用公勺或公筷自行取用自己中意的菜式和主食。至于加盟店嘛，其实就是品牌营销，比如你这香味坊名声在外，太学馒头也做的美味好吃，这两个便是你们的品牌了，可是即便你名声再好，太学馒头再好吃，也只能影响香味坊附近的这点地方，估计新京城里吃过香味坊太学馒头的人都不多，因而要想扩大香味坊太学馒头影响力，继而推广到全国，甚至国外，就只有选择加盟店的办法了，可以选取一些生意不景气的小饭馆，或者有意进入餐饮行业的个人，收取她们一定数量的加盟费后，允许她们挂香味坊的牌子，并将做太学馒头的技艺教给她们，这样一来，不仅自己赚到钱，还能将香味坊和太学馒头品牌扩展开来！” 倩儿先是点点头，又赶紧摇摇头，犹疑道：“陈大人，自助餐是个好办法，既占用不了多少人手和地方，又能赚到钱，而且这种新颖的卖饭方式，肯定会吸引很多客人来吃饭，可这第二种的加盟店方式怕是不适合小店。” 陈晓木微微一笑，“说说理由。” 倩儿踌躇一下，说道：“首先把太学馒头配方教给别人，这条就不妥，这个配方是我们经过多年摸索才做成的，如今却因几个小钱交给别人，那岂不是等于把香味坊看家的本事也交出去了吗？其二，让别人挂香味坊的牌子，若是别人做的不好，岂不是砸了香味坊的牌子吗？” 陈晓木不以为然道：“倩儿姑娘，请问你们香味坊现今一天营业收入有多少两银子？” 倩儿略作沉吟道：“我们香味坊一天大概能卖出七八百个太学馒头，每个馒头三文钱，光是太学馒头这块就能收入二两多银子，再加上薄饼，馅饼，菜饭，锅盔，疙瘩汤，小菜等收入，每天收入大概是四两银子上下，除去本钱人工，房租各项开支，每天净利在一两五钱左右。” 陈晓木点点头，笑道：“也就是说香味坊每月净利在四十两到四十五两之间？” 倩儿点头赞道：“陈大人真是好算力，不错，香味坊的每月净利确实是在四十至四十五两之间。” 陈晓木接着算道：“倩儿小姐，你看，假如先期你能发展一百个加盟店，按照每个加盟店所收学费为十两银子计算，这就是一千两，然后再按照府县为标准每月收取加盟费，凡是在州府开店的每月为三两银子加盟费，在县城里开店的每月收取二两银子加盟费，若是不愿挂香味坊牌子，仍然用自己店名的，可适当少收取一点加盟费，这样算来，除去你先期收取一千两学费不算，光是加盟费这块，你每月即便啥事不干，净收入至少都在二百两银子左右。” 真是不算不知道，一算吓一跳，听完陈晓木的算帐，倩儿顿时就动心了，不过他脸上刚展开笑颜，立时便又皱起眉头，疑惑道：“陈大人，你说得这法子是好，可要是遇到那不讲信用之人，又如何办呢？再说这一百家店，散落在各处，每月的加盟费又用何法收取？” 陈晓木笑道：“这好办，在加盟店来学习之初，你就和她们签订详细协议，如有违约行为将加倍赔偿香味坊的损失，至于如何收取加盟费，你可和镖局联系，她们每天护送货物走南闯北的，你和她们约定好提成，让她们顺道帮你收了便是，如若嫌每月收取太费事，也可和加盟店约定两个月甚至半年收取一次！” 倩儿听完，眼睛陡然一亮，她兴奋道：“陈大人，你若是要改行做生意，恐怕这世间一定没有人是你的对手，真不知道这些稀奇古怪的生财主意，你是怎么想出来的！” 陈晓木大笑道：“倩儿小姐，不瞒你说，本人也正在准备做生意，只不过，我是替皇上，替国家做生意。” 倩儿讶然道：“陈大人，我没听错吧？官府不是一直看不起商人吗？陈大人是为官之人，怎么如今倒想行起商来了？” 陈晓木摇摇头，严肃道：“倩儿姑娘，以前官府打压商人是不对的，其实商人和农民一样重要，所谓的无商不活，无农不稳，如果一个国家没有商人行商，你敢想象这个国家会变成什么样子吗？大的不说，就说最小的，恐怕到时你连根针都买不到，更别说柴米油盐酱醋茶，这些平常生活的必须品了！”