逍遥渔村第一百三十二章 清蒸了
李丽捏住螃蟹，仔细看了起来，说：“不错，黄油蟹不假，品质倒是差了点，不过这个季节黄油蟹少，价格应该还能贵一些”。
“姐姐，这个螃蟹真漂亮啊，能不能养起来啊”！王薇跑过来，拿着螃蟹，好像玩具一样。
李丽笑着说：“这可不是玩具啊，自然是不能玩的，不过这东西倒是不好养啊”！后半句话倒是对王海说的。
她知道王海这里有养殖池，而且养出来的海鲜，品质都还不错，可是这黄油蟹就不一样了，首先，这里的环境就不行，还有就是技术条件不行，养殖出来的，和野生的，品质相差太大。
“这个东西，好吃吗”？殷雅问道，看起来很好看的样子呢，而且在最南方那里很流行，这里人吃的倒是不多。
“要不，咱们清蒸了尝尝”？王海说道，其实这也是问老妈的，因为这黄油蟹的价格不便宜，一般来说，太贵的海鲜刘霞都不让吃的。
不过，殷雅开口了，那么，就有机会了。
果然，刘霞松口了，说：“要不，清蒸一只尝尝也行”。
王海偷笑了一声说：“妈，李姐来了，这可是贵客呢”。
来的次数多了，刘霞也是知道李丽做什么的了，而且之前买渔船，她也是帮了大忙的了。
于是刘霞改口道：“那就蒸两只，哎，算了，三只都蒸了吧”。
明显的，刘霞说着，还是有点肉疼的。
“额，那个王海兄，要不，不吃了吧，我刚才看了看好贵的，一两千块钱一只呢”。刚才李丽没有说具体的价格，殷雅百度了一下，明显的，这么贵，按只来卖的。
“没事，一共就三只，根本不好卖的，太少了”。王海给了一个放心的眼神，安心。
倒是李丽也有的不好意思了，明明说是来收购黄油蟹的，现在好了反倒是成吃的了。
因为黄油蟹清蒸的方法和一般的大青蟹，不大一样，所以是单独蒸的。
黄油蟹因为连腿都是油脂，所以清蒸的时候，如果腿断了，那么，油脂就会流出来的，营养大减啊！
所以，清蒸之前，要把黄油蟹放进冰箱里，冰冻一小会，把它冻晕了，然后再放进去蒸，不然，胡乱跑的话，很容易把腿弄断的，那样，油脂流失，就不好吃了。
王海在船上的时候，就挑了几条大的带鱼，留着带回家吃的。
宽一点，肉厚的带鱼，可以做个红烧的，放一点辣椒，非常的入味。
窄一点的，可以剁成块，然后加调料腌制一会，然后拍上淀粉，下油锅干炸，那样做出来的酥脆好吃。
很快，清蒸黄油蟹就出锅了，带鱼也已经做好了，加上刘霞之前准备好的饭菜，可以开饭了。
“小雅，小丽，你们吃，这螃蟹看着就好看，肯定也好吃”。刘霞热情的招呼着，哎，都是不错的女孩子啊！
鉴于老妈有点高血压，王海把螃蟹分成两半，自己和老妈一人一半。